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Agriculture biologique (AB)
Valeurs Parc Naturel Régional
Criamos ganado Galloway desde hace más de 25 años. Elegimos esta raza por su gran rusticidad; la Galloway se adapta perfectamente a las montañas del Alto Languedoc, tanto por los suelos, la vegetación como por el clima.
Practicamos ganadería extensiva, respetuosa con el animal y la naturaleza. Nuestras vacas viven en el exterior todo el año, en rebaños, con el toro siempre presente. Se desplazan por amplias zonas de pastoreo formadas por praderas, brezales y turberas. La diversidad vegetal es muy importante, y las vacas pastan según sus necesidades.
Nuestras vacas solo comen heno en invierno y hierba el resto del año. Hemos elegido no cebar nuestros animales: los terneros destinados a la producción de carne se seleccionan directamente en los pastos, cuando aún maman de su madre.
Sabiendo exactamente lo que comen nuestros animales, sabemos lo que comemos. Nuestra carne es sencilla, magra y sabrosa, y la carne de ternera es de color rojo natural.
Practicamos ganadería extensiva, respetuosa con el animal y la naturaleza. Nuestras vacas viven en el exterior todo el año, en rebaños, con el toro siempre presente. Se desplazan por amplias zonas de pastoreo formadas por praderas, brezales y turberas. La diversidad vegetal es muy importante, y las vacas pastan según sus necesidades.
Nuestras vacas solo comen heno en invierno y hierba el resto del año. Hemos elegido no cebar nuestros animales: los terneros destinados a la producción de carne se seleccionan directamente en los pastos, cuando aún maman de su madre.
Sabiendo exactamente lo que comen nuestros animales, sabemos lo que comemos. Nuestra carne es sencilla, magra y sabrosa, y la carne de ternera es de color rojo natural.
Precios :
Acceso libre.
Animales aceptados :
No
Servicios :
Venta en la propiedad
Entrega a domicilio