La Salvetat : un village qui pétille

Une journée entre ruelles médiévales, balade au bord de l'eau et découverte des secrets de la célèbre eau pétillante !

Vous connaissez La Salvetat pour son eau pétillante… mais connaissez-vous vraiment le village qui lui a donné son nom ?

Niché entre forêts et montagnes, à deux pas du lac de la Raviège, La Salvetat-sur-Agout réserve bien des surprises. Des ruelles chargées d'histoire aux anciens captages de Rieumajou, jusqu'aux coulisses de son usine d'embouteillage, l'eau sera le fil conducteur de votre escapade.

Prêts à découvrir La Salvetat autrement ?

Un village né pour accueillir

A La Salvetat, on n'a pas défendu les remparts... on les a détruits ! Au XIIe siècle, les habitants font un choix rare : transformer leur cité en sauveté, un refuge ouvert plutôt qu'une forteresse fermée. Derrière les façades d'ardoise et les tours tronquées, chaque ruelle rappelle cet esprit protecteur où l'on faisait étape avant de poursuivre son chemin..

le Matin : un village qui a du caractère

A La Salvetat, les vieilles pierres ont beaucoup à raconter ! Ruelles étroites, façades d'ardoise, anciennes portes et vestiges de fortifications témoignent du riche passé médiéval du village.

Prenez le temps de flâner, de lever les yeux et de dénicher les petits détails qui font tout son charme. Ici, une ancienne tour; là, une coquille Saint-Jacques rappelant le passage des pèlerins sur la voie d'Arles, l'un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Et pour pimenter votre promenade, pourquoi ne pas relever un petit défi ?

Trois tours, trois portes, trois puits... Saurez-vous les trouver ?

C'est ce que raconte le blason de la Salvetat ! Certains vestiges se dévoilent facilement, d'autres se font plus discrets.

Pour vous aider à retrouver leurs traces, suivez le parcours de découverte du village et laissez-vous guider au fil des ruelles.

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Sur les traces des premières bulles

Après les vieilles pierres, place à l'eau !

Direction la base de loisirs des Bouldouïres, au bord du lac de la Raviège. Une balade vous entraîne vers un lieu plutôt méconnu : les anciens captages de Rieumajou.

C'est ici que s'écrit une partie de l'histoire de l'eau de La Salvetat. Bien avant les bouteilles que nous connaissons aujourd'hui, cette eau naturellement gazeuse et ferrugineuse était déjà exploité et embouteillée à la main.

A proximité se trouvait également un établissement thermal, aujourd'hui disparu sous les eaux du lac.

Une parenthèse entre nature et histoire, pour découvrir les origines d'une eau devenue célèbre bien au-delà du Haut-Languedoc !

@ Eric Brendle - Hérault Tourisme

l'Après-midi : dans les coulisses des bulles

Vous avez découvert le village et les premières sources de son eau. Mais comment celle-ci arrive-t-elle aujourd'hui jusqu'à nos tables ?

Pour le savoir direction l'usine d'embouteillage de La Salvetat !

Au fil de la visite commentée, découvrez le parcours de cette eau minérale naturelle, les précautions prises pour préserver sa qualité et les différentes étapes de sa mise en bouteille.

Vous assisterez notamment à une transformation étonnante : celle de minuscules préformes qui deviennent les bouteilles que vous connaissez si bien !

Et pour terminer cette immersion dans l'univers des bulles, place à la dégustation.

De quoi porter un tout autre regarder sur votre prochaine bouteille de La Salvetat !

Envie de découvrir les secrets des bulles ?

Lassoubs - 34330 La Salvetat-sur-Agout

Prêts à passer de l'autre côté de la bouteille ? Découvrez les coulisses de l'usine d'embouteillage de La Salvetat lors d'une visite commentée.

Visites proposées toute l'année, à certaines dates et sur réservation obligatoire.

Durée : 1h15
Tarifs : 5 € et 2 € pour les enfants de 6 à 11 ans.

Réservation obligatoire. Consultez les prochaines et les horaires disponibles en ligne et réservez votre place en quelques clics !

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